◻︎COLOMBIA / Arnulfo Osorio
コロンビア / アルヌルフォ・オソリオ
“CWCF2023 3位入賞”
封を開けた瞬間から広がる、花畑を思わせる華やかな香り。
口に含めばレモングラスのような爽やかさと、マスカットやリンゴに似た甘みと酸味を感じます。
こちらは”CWCF2023”で3位に入賞した豆。
”CWCF”とは”Colombia Washed Coffee Festival”という、コロンビアのウォッシュドプロセスだけを集めた品評会のことです。
このアルヌルフォ・オソリオさんの豆、実は去年もありました。
アルヌルフォさんは「ユニークで高品質なコーヒーを生産する」という明確な目的を持って農園を運営しているそうで、確かに去年のコーヒーもとてもキレイな印象を持つものでした。
そして2023の品評会で3位入賞することにより、その品質の高さが証明されたと言われています。
コロンビアのウォッシュドプロセスの豆は、「コロンビアってこういう味」と絶対的に言い切れないのが面白い。
甘みが主体のもの、赤い果実を思わせるものやトロピカルな印象のもの、スパイスやハーブのように複雑性のあるものなど、本当に個性豊かなコーヒーばかり。
今回の豆はとても爽やかな印象で、ゲイシャ種のコーヒーに似た甘みがある気がします。
ホットはもちろんアイスコーヒーもとても美味しいです。
豆販売もしていますので、この機会にぜひお試しくださいね。
@碑文谷店店主
