◻︎BRAZIL / Fabiano Tomazini
ブラジル / ファビアーノ・トマチーニ
Process：Pulped Natural
ブラウンシュガーの甘さとシトラス系の酸味。
ブラジル豆らしいカカオの印象が、全体を包んでいるような味わいです。
余韻は甘さが細く続いたあとに、綺麗にスッと消えていきます。
ブラジルのコーヒーは、日本でもとても馴染みがありお好きな方も多いと思います。
チョコレートやナッツの印象があり、どちらかと言えばフルーティさよりも甘さが主体。
安定感のある味わいがブラジルコーヒーの特徴です。
それに加えてこちらの豆は繊細さも持っていて、特に飲み込んだあとの甘さの残り方はとても印象的。
碑文谷店主にとってもブラジル豆はとても飲み慣れたコーヒーだったけれど、「あなた、こんな一面もあったのね」と思うほど。
今日は何のコーヒーにしようかな？と迷ったら、是非このブラジルをお試しください！
＠碑文谷店主
