むさし野自然農場

昨年10月に大変な賑わいを見せた、藤岡響さんによるゲストバリスタイベント、
第２回の開催が決定いたしました。

日時：5月8日（日）11：00-16：00
場所：OIMOcafe himonya STAND

碑文谷店のドリンク監修に携わっていただいている藤岡さんに、
今回もこの日限定の特別メニューを用意していただいております。

バリスタとして常に進化し続ける藤岡さん。
碑文谷店立ち上げから１年と少し、お付き合いを続けて驚きがあったのは、
コーヒーやお茶だけでなく、音楽や映画、アートなど芸術方面にも長けてらっしゃるということ。
お会いする度に新しいお顔を見せて下さることに、OIMOスタッフはいつもワクワクしています。

当日は特別メニューだけでなく、もちろん通常メニューもございます。
藤岡さんの淹れるドリンクと一緒に、貴重なお話も楽しみにいらして下さい。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

藤岡 響
バリスタ／カフェプロデューサー
2005年よりバリスタの道を志す。cafékitsune 等、多くのカフェ、コーヒーショップの立ち上げに携わり、2015年ブルーボトルコーヒー清澄白河の立ち上げに参画。トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を目指し、2018年西荻窪に「Satén japanese tea」をオープン。2020年より独立し、コーヒー、日本茶等の商品開発、店舗プロデュース、専門学校講師等を行なっている。著書に「飲食店の為のドリンクの教科書」がある。